우리의 생활사에서 절대 빼놓을 수 없는 음식, 바로 비빔밥이지요. 한국의 대표 음식이기도 합니다. 비빔밥은 그 종류가 많습니다. 들어가는 재료는 지역마다 특성을 담고 전주콩나물비빔밥 진주육회비빔밥을 비롯해서 퓨전화 시킨 비빔밥도 정말 많습니다. 그 중에서도 산채비빔밥을 만들어 보시면 건강한 식사를 한다는 느낌을 확~ 받으실거예요. 한식진흥원에서 제공하는 레시피를 알아봅니다. 준비하기 말린 산나물(취나물, 고사리)은 1시간 정도 물에 불린다. 각각의 냄비에 물을 4컵씩 붓고, 취나물과 고사리나물을 따로 넣어 15분 동안 삶은 뒤 찬물에 헹구어 물기를 꼭 짠다. 표고버섯은 저며서 썬다(마른 표고버섯이면 불려서 썬다). 버섯과 불린 산나물은 나물 양념을 섞어 각각에 나누어 넣고 버무린다. 더덕은 잘게 찢어서 ..

가정내외에서 일산화탄소에 노출될 가능성이 많습니다. 난방기구, 환기 등 주의해야할 점들을 알아봅니다. 일산화탄소 중독의심은 현기증, 어지럼증, 메스커움 등 가스, 기름 석탄, 나무를 태우는 제품을 사용하는 가정에서는 일산화탄소 경보기를 설치한다. 적절한 환기를 위해 난방 및 조기기구를 적절하게 설치하고 유지한다. - 가정의 난방시스템을 유지 관리하고 정기적으로 검사를 받는다. - 가스 온수기는 실외에 설치하고 보일러 배관, 실내화목난로, 가스레인지 등은 균열이나 파손 부분이 있는지 살핀다. - 보일러 연통에 금이 갔는지 확인하고, 금이 간 경우, 실리콘 작업을 통해 보수한다. - 수시로 창문을 열어 환기를 한다. 매년 자격을 갖춘 기술자에게 난방시스템, 온수기 및 기타가스, 오일, 석탄연수기구를 점검 수..

날씨가 따뜻해지고, 활발하게 움직이는 시기가 되니 어린이 사고가 많아집니다. 질병관리청에서 이에 해당하는 내용을 발표했는데요, 함께 살펴보시지요. 일상에서 예기치 않은 사고가 발생합니다. 아이들은 눈깜빡할 사이에 일이 생간다잖아요. 주의를 정말 많이 해야할거 같아요. 그리고 추락 낙상사고 발생이 많구요. 집에서 사고가 많아요. 어린이가 안전하고 건강하게 성장할 수 있도록 관심과 주의를 기울여야겠어요.

여행을 떠나려는 사람들이 많아지고 있어요. 해외여행은 누구나 여유롭게 다녀오고 싶죠. 해외 여행중 감염병에 걸리면 정말 곤란하죠. 어떤 예방 수칙을 지켜야 할까요? 국가별 주의해야 할 감염병 베트남 작년보다 소폭 발생증가 -동물에 물리지 않도록 주의, 공수병 감염위험군은 백신접종(2024.4.5) 장티푸스, 홍역, 뎅기 중국 브루셀라증(살균처리되지 않은 원유 및 유제품섭취 주의) 페스트, 동물인플루엔자 인체감염증(AI) - 익히지 않은 닭이나 오리 섭취하지 않기, 야생조류접촉 피하기 태국 뎅기열, 장티푸스 주의(2024.2.7) 인도 지카바이러스감염증, 장티푸스, 홍역 호주 뎅기열, 홍역 필리핀 콜레라, 뎅기열, 장티푸스, 공역, 지카바이러스감염증 인도네시아 뎅기열, 폴리오, 장티푸스 사우디아라비아 수막..

오늘도 미세먼지 농도가 나쁨으로 나오네요. 맑은 공기를 마음껏 마셔보았으면 합니다. 마스크에서도 자유로와지구요. 임산부, 영유아, 어린이, 노인, 심뇌혈관질환자, 호흡기 알레르기질환자 특히 주의!!! 기침과 같은 호흡기 점막 자극 증상, 폐기능 감소 및 악화로 인한 호흡 곤란, 가슴 답답함, 쌕쌕거림, 천식 증상 혈관기능장애로 인한 가슴 압박감, 가슴 통증, 가슴 두근거림, 호흡 곤란 등 심혈관계 증상 가려움, 따가움을 동반하는 피부 알레르기, 아토피피부염 통증, 이물감, 가려움증을 동반하는 알레르기결막염과 안구건조증

잠의 가치는 무엇일까? Early to bed and early to rise, Makes a man healthy, wealthy, and wise. 일찍 자고 일찍 일어나면 건강해질 수도 있고, 부유해질 수도 있으며, 지혜로워질 수도 있다. -벤저민 플랭클린- 혹자는 잠을 자는 것보다 잠자는 시간을 줄이더라도 미래를 위한 준비와 투자를 할 수 있는 시간을 벌어야 한다고 한다. 4시간자면 대학에 합격이지만 5시간자면 떨어진다는 말을 하기도 했다. 물론 인생의 단계에서 잠자는 시간을 좀더 현명하게 사용해야할 필요는 있겠으나 그러나 진정한 잠의 가치는 그것이 아닐것이다. 유한한 인간의 삶에서 시간이 아까울수도 있지만, 우리를 쉼은 영역으로 이끄는 잠은 필수적 요소다. 단, 그 시간을 어떻게 통제하고 관리하..

캠퍼스를 따라 피어난 봄꽃이 눈길을 끕니다. 참 좋은 날 입니다. 모두 행복하세요.

현대에 우유는 보편적인 음식이 되었습니다. 우유가 들어가는 각종 음식들이 즐비하지요. 그러나 1960년대만 해도 우유는 귀한 음식이었고, 학교 급식으로 우유를 먹는 아이들은 부유한 집 아이들이라고 생각했던 시절도 있었습니다. 그리고 우유를 소화시킬 수 있는 소화력이 없어서 우유만 마시면 화장실을 들락거리는 경우도 많았지요. 그런데 궁중에서 우유를 짰다? 아래의 그림을 보면 짐작할 수 있습니다. 빙허각 이씨의 [규합총서]에 보면, 다음과 같은 내용이 있다. 쌀을 담가다가 무리(물에 불린 쌀을 맷돌에 갈아 체에 받치어 가라앉힌 앙금)를 정갈하게 갈아 밭치고, 생우유가 한 사발이면 무리는 조금 적게 하되, 묽고 되기는 잣죽 무리 심만틈하여, 먼저 쑤다가 반만 익으려 하거든 우유를 부어 화합하여 쑤나니, 이것이..

날마다 어떤 종류든 차를 마시게 되는데요. 차는 종류와 우려내는 방법, 조건 등에 따라 맛이 달라집니다. 가장 중요한 것은 좋은 차를 골라야겠지요? 몇가지 차를 맛있게 우리는 방법을 알아봅니다. 1. 좋은 물을 준비한다 초의선사의 [다신전]에는 이런 말이 있다. '차는 물의 신(神)이고, 물은 차의 몸(身)' 이라는 말이 있다. 물 선택이 잘못되는 그윽한 차향과 맛을 얻기 힘들다. 생수나 정수기로 걸러낸 물을 이용하면 된다. 수돗물을 사용해야할 때는 하루정도 가라앉혀 윗물만 사용한다. 2. 물의 온도 물의 온도에 민감한 차의 성분들은 차 종류별로 우러나는 최적의 온도가 다르다. 홍차는 100도C, 백차와 황차는 80도C, 녹차의 경우 75도C 정도가 적당한 온도다. 녹차 중에서도 우전은 60-65도C, ..

치아미백 깨끗하고 하얀 치아를 갖는 것은 누구나 소망하는 일이지요. 치약만 잘 사용해도 미백효과가 있다고 광고하는 여러 치약이 있는데, 과연 맞는 것일까? 의문이 있었는데 이번에 (사)소비자공익네트워크에서 시중 판매 치아미백 효과 치약제 품질을 시험 평가하고, 구매시 주의사항에 대한 정보를 발표했어요. 살펴보시고, 구매시 도움 되시면 좋겠어요.