학교에서 배웠던 테이블매너 라고 하면, 서양식 테이블매너만을 열심히 배웠던 기억을 누구나 갖고 있을 거예요.. 식사전 중 후의 포크와 나이프 위치, 사용법, 좌빵우물 등을 강조했고, 시험도 보았던 기억이 있을겁니다. 그러나 한식은 누구나 집에서 먹는 음식이고, 그래서 자연스럽게 각 가정에서 먹는 자세를 익혔을 거라고 생각해서 인지 한식을 어떻게 먹으라는 방법을 배우지는 않았던 거 같네요. 그러나 한식도 서양식이나 중식, 일식 그 이상으로 상차림 문화와 먹는 방법과 태도가 중요한 매너가 있지요. 누구나 알고 있다고 생각하지만, 정말 알고 있는지, 한번 돌이켜 보는게 필요할거 같아 몇자 적어봅니다. 상차림은 좌식생활문화에 따른 좌식상차림이다. ​ - 1인용 외상차림을 원칙으로 한다. ​ - 전개형, 병렬적,..

어떤 사람이든 잘 살기를 원치 않는 사람이 있겠는가? 그리고 대대로 그 富를 유지하고 물려주려하지 않겠는가? 그러나 그렇게 대대로 진정한 부자가 되는 것은 간단하게 이루어지는 것이 아닐게다. 우리는 400년을 이어온 최 부잣집의 남다른 스페이스로지를 눈여겨 보아야 한다. 한국판 노블레스 오블리주의 상징 '경주 최부자'의 종가댁 경주 최부잣집은 무려 12대, 500년 동안 富를 이어왔으니, 정말 대단하다. 최부자 가문은 1대 최진립 장군부터 12대 독립운동가 최준 선생까지 지조와 절개, 겸손과 포용의 미덕으로 이름값을 귀하게 만들었다. 그집의 부를 말할 때, 지리적인 혜택이나 경영능력이 아니라 '육훈'이라 불리는 가훈에 대해 먼저 말한다. 사방 100리에 굶어 죽는 사람이 없게 하고, 진사 이상의 벼슬은 ..