[프리미엄한식조리법]파프리카잡채

잡채...

명절 음식에서 빠지지 않는 화려한 음식이죠.

잡채 빠지면 명절음식 다 차려낸 거 같지 않은데요. 

 

잡채를 만들면서 파프리카를 이용해서

수출유망품목을 활용한 프리미엄 한식조리법을 개발했네요. 

 

한식진흥원에서 조은희 박성배세프가 함께 만들어낸

파프리카 잡채는

한식이면서 재료는 서구인들도 좋아할 만한 재료이니

맛이 기대가 되지요.

 

모양과 색도 우리의 잡채와 크게 다르지 않지만,

좀 더 글로벌화 할 수 있는 것이라 생각되네요.

 

 

출처 : 한식진흥원/ 수출유망품목을 활용한 프리미엄한식조리법/파프리카잡채/ 조은희 박성배세프

 

 

 

 

우리 한식의 세계화!!

전망이 밝지요?